数学教研室承担我校《高等数学》、《线性代数》、《概率论与数理统计》等9门课程的教学任务，承担全国大学生数学建模竞赛和美国大学生数学建模竞赛的组织、培训和指导工作以及全国大学生数学竞赛的培训与指导工作。长期以来，教研室大力开展教学研究与改革，用成果指导教学，不断创新教学内容和方法，形成了适合应用型人才培养的教学风格和特色。积极组织教师参与教学与科学研究项目，是一支具有创新意识和开拓进取精神的教学科研型队伍。结合日常教学，成立了“明德数学俱乐部”，开展朋辈帮扶活动、优秀笔记展览活动，浓厚了数学学习氛围，提高了学生综合素质，为学生成长成才打下了坚实基础，学生参赛兴趣逐年提高。积极组织学生参加全国大学生数学建模竞赛和国际大学生数学建模竞赛，近五年共斩获国际二等奖8项、国际三等奖24项，全国一等奖1项、全国二等奖5项，以及陕西省一等奖55项、陕西省二等奖117项，我校连续五年荣获陕西赛区优秀组织工作奖。

物理教研室承担着全校工科专业的公共基础课《大学物理》、《大学物理实验》的教学任务，同时承担组织学生参加物理实验技能竞赛、陕西省科学展演大赛、全国大学生物理学术性竞赛等校外竞赛的辅导组织工作。教研室文件档案齐全规范，教材建设成果丰硕；自编教材、实验教材、辅助教材、习题练习配套齐全。物理实验室建筑面积约800余平方米，可开出18个教学实验，能容纳约1200～1500名学生进行实验。“物理演示与探索实验室”不断拓展，可满足上课教师课堂演示，接受校内外师生参观交流，开展物理第二课堂活动等方面的需求；物理创新实验室则为学科竞赛提供了实验基地。近年来学科竞赛取得了丰硕的成果：2018、2019年陕西省科学展演大赛获得优秀奖共3项；2021年获得大学生物理学术竞赛陕西赛区个人、团体二等奖共14项；2019、2021年获得中国大学生物理学术竞赛西北赛区团体二等奖共3项。物理教研室的教学、竞赛工作为工科学生课程的学习，奠定了扎实的理论基础和动手能力，使学生的综合能力得到提高。

体育教研室现有专职教师36人，其中副教授10人、讲师人4人、助教22人，主要承担全校体育教学以及运动队训练、大学生体质健康测试、学校体育文化指导等工作。始终以贯彻《学校体育工作条例》、《全国普通高等学校体育课程教学指导纲要》为出发点，以落实“立德树人”为根本任务，坚持“健康第一”的教育理念，坚持以学生为主体，重视发挥体育与健康课程强身健体、颐养心智、健全人格、塑造品德的综合功能和价值。

一直以来，体育教研室不断深化体育教学改革。共开设：田径基础、身体素质与体能训练、篮球、足球、排球、乒乓球、羽毛球、武术、太极拳、短兵、体育舞蹈、健美操、啦啦操、艺术体操、跆拳道、空手道、健身健美、健身瑜伽、健身气功、养生与保健课程等课程，全方位覆盖本校学生的体育课程需求。在完成课内学习的前提下，强调学习过程向课外延伸，将课外体育锻炼纳入体育成绩（占体育课20%），搭建课内外一体化学习平台，通过体育课程教学和课外体育锻炼相结合，并以兴趣、激励和强迫相结合的形式，使学生走下网络、走出宿舍、走向操场、运动场地。

近三年，我校学生体育竞赛获省级及以上奖励75项，其中国家级前三名3项、前八名17项，省级前三名25项、前八名30项。另外，学生体质健康测试合格率均达标。

人文与艺术教研室主要承担全校通识选修课程及部分二级学院专业课程的教学任务。目前开设国学类、文史类、艺术类、哲学与思辨类、应用实践方法类五大类通识选修课程，共30余门，如《影视音乐欣赏》《最美唐诗宋词》《健身瑜伽》《创新思维与自我进化》《水彩画技法入门》等。教研室肩负着培养学生“德、智、体、美、劳”全面发展的重任，是培养学生树立正确的世界观、人生观、价值观和具有强烈的爱国情怀和社会责任感的重要力量，计划在未来五年内开设通识教育课程100门。在日常教学中，教师积极开展教学研究和改革，采用多种教学方法和手段，不断改革教学内容和方法，提高教育教学质量。注重参与科学研究，力争将教研室打造成为一支基本功扎实、创新意识强的教学科研队伍。